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Vous pouvez utiliser du curcuma dans vos currys, mais il est bon de savoir que c'est probablement l'un des plus anciens remèdes naturels de tous les temps.
Le curcuma offre un large éventail d'avantages, et c'est un brillant agent anti-inflammatoire. Il est ajouté à de nombreux produits cosmétiques, recettes et certaines personnes aiment l'utiliser pour guérir leurs blessures, réduire la douleur / inflammation ou même traiter le cancer.
Le curcuma est disponible sous plusieurs formes, et nous vous expliquerons comment en tirer le meilleur parti.
Le curcuma offre de nombreux avantages pour la santé, et nous vous en donnons certains:
Le curcuma offre un large éventail d'avantages, et c'est un brillant agent anti-inflammatoire. Il est ajouté à de nombreux produits cosmétiques, recettes et certaines personnes aiment l'utiliser pour guérir leurs blessures, réduire la douleur / inflammation ou même traiter le cancer.
Le curcuma est disponible sous plusieurs formes, et nous vous expliquerons comment en tirer le meilleur parti.
L'essence du curcuma
La curcumine est l'un des composés les plus puissants du curcuma, mais ce n'est pas la seule bonté que contient cette épice. On le trouve également dans le gingembre et d'autres plantes saines.Le curcuma offre de nombreux avantages pour la santé, et nous vous en donnons certains:
- Effet anti-inflammatoire
- Pouvoir anticancéreux
- Traitement des allergies
- Soulage la douleur arthritique
- Traite la dépression
- Contrôle le diabète
- Réduit le risque de crise cardiaque
Le Curcuma et l'inflammation
L'inflammation est la réponse de votre corps à une maladie. C'est souvent grave et têtu. Il existe deux types d'inflammation - aiguë et chronique.
Une inflammation aiguë survient après des blessures et peut s'intensifier instantanément. L'inflammation chronique, en revanche, est persistante et peut vous déranger pendant des mois et des années.
Dans la plupart des cas, l'inflammation entraîne le cancer, l'asthme, l'arthrite, l'obésité, les maladies cardiaques, surtout si elle est chronique.
Le Dr Mercola a expliqué que le cancer et les problèmes cardiaques ne sont que le résultat d'une inflammation chronique qui «intoxique» en quelque sorte votre corps avec les radicaux libres.
Racine de curcuma et suppléments
Les suppléments de curcuma sont uniquement concentrés sur la curcumine. Ceux-ci vous donneront environ 500 mg de curcumine. Une cuillère à café de poudre de curcuma ne peut vous donner que 15 mg.
La racine de curcuma est toujours une meilleure option que la poudre de curcuma, mais certaines personnes ne supportent pas son goût. C’est probablement l’une des raisons pour lesquelles les gens choisissent des suppléments.
Les produits à base de curcuma contiennent des huiles essentielles.
N'utilisez pas de suppléments de curcuma dans les cas suivants
- Grossesse (les suppléments augmentent le risque de fausse couche)
- Problèmes de conception
- Calculs biliaires / maladie de la vésicule biliaire
- Chirurgie à venir (ne prenez pas de curcuma si votre chirurgie a lieu dans deux semaines)
- Aspirine et autres médicaments qui empêchent la coagulation (le curcuma augmente les saignements et les ecchymoses)
- Problèmes d'estomac (le curcuma provoque une irritation, des nausées, de la diarrhée)
- Médicaments contre le diabète (le curcuma déclenche une hypoglycémie)
- Anémie / carence en fer
Dosage
Selon une étude du Guide de médecine complémentaire et alternative de l'Université du Maryland, il existe des directives spécifiques pour chaque forme de curcuma:
- Racine coupée - 1,5-3 grammes par jour
- Poudre - 1-3 grammes par jour
- Extrait fluide (1: 1) 30-90 gouttes par jour
- Teinture (1: 2) 15-30 gouttes, 4 fois par jour
- Supplément de poudre standardisé: 400-600 mg, 3 fois par jour
Ajoutez du curcuma à votre plan nutritionnel et envisagez également d'utiliser d'autres épices. N'oubliez pas que la modération est la clé de tout succès.
