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Nous savons tous que le maintien d'un régime alimentaire sain est vital en termes de prévention du diabète de type 2 et de traitement. En général, les conseils donnés aux diabétiques concernent également la population générale: consommer des légumes, des fruits, des légumineuses, des céréales complètes, des produits laitiers à faible teneur en matière grasse, de la volaille et du poisson et moins de sucreries industrielles et des aliments riches en gras et en sel.
Il est connu que les patients qui utilisent des conseils professionnels et des diététiciens experts et la surveillance nutritionnelle ont une bien meilleure chance de maintenir des niveaux équilibrés de sucre, et d'éviter les complications de la maladie. Les diabétiques devraient également garder les repas à des moments réguliers tout au long de la journée pour éviter une forte hausse des taux de sucre dans le sang.
Alors, quels sont les meilleurs aliments pour contrôler le diabète et ajouter au menu? Il y a 14 aliments qui peuvent aider à équilibrer la glycémie dans votre corps. Ce sont l'huile d'olive, la cannelle, le thé vert, les légumineuses, les légumes verts et l'avoine. Ces aliments communs qui sont déjà dans notre cuisine aident à maintenir un taux de sucre dans le sang adéquat et de prévenir les complications du diabète:
Il est connu que les patients qui utilisent des conseils professionnels et des diététiciens experts et la surveillance nutritionnelle ont une bien meilleure chance de maintenir des niveaux équilibrés de sucre, et d'éviter les complications de la maladie. Les diabétiques devraient également garder les repas à des moments réguliers tout au long de la journée pour éviter une forte hausse des taux de sucre dans le sang.
Alors, quels sont les meilleurs aliments pour contrôler le diabète et ajouter au menu? Il y a 14 aliments qui peuvent aider à équilibrer la glycémie dans votre corps. Ce sont l'huile d'olive, la cannelle, le thé vert, les légumineuses, les légumes verts et l'avoine. Ces aliments communs qui sont déjà dans notre cuisine aident à maintenir un taux de sucre dans le sang adéquat et de prévenir les complications du diabète:
1. Huile d'olive
L'huile manque de glucides, et donc ne pas augmenter les niveaux de sucre dans le sang. En outre, il ralentit l'absorption des aliments consommés avec l'huile. L'huile d'olive est riche Omega 9 et Omega 3 qui aident à maintenir la souplesse des vaisseaux sanguins, permettant un bon flux sanguin. Également l'huile n'augmente les niveaux d'insuline, réduisant ainsi la tolérance non-insuline qui existe dans de nombreuses personnes et provoque une augmentation des niveaux de sucre dans le sang.2. Cannelle
De nombreuses études montrent que la consommation d'une cuillère à café de cannelle (2,5 g) à trois cuillères à café par jour a un effet positif sur la réduction de la glycémie. Il a été constaté que la cannelle peut rendre vos cellules plus sensibles à l'insuline. Ainsi, les cellules convertissent le sucre en énergie plus efficacement et de contrôler la quantité de taux de sucre dans le sang. Les diabétiques qui ont reçu l'extrait de cannelle quotidiennement pendant 40 jours ont connu des niveaux inférieurs de sucre de sang après avoir mangé, aussi bien que des améliorations substantielles à la santé de cœur.3. Thé vert
Le thé vert contient l'EGCG antioxydant, qui aide à maintenir la souplesse des vaisseaux sanguins et à stabiliser les niveaux de glucose dans le sang. Une étude récente menée à l'Université de Pennsylvanie a constaté que cet élément réduit les niveaux de sucre dans le sang et empêche sa forte hausse après un repas composé principalement des glucides.4. Légumineuses
Les légumineuses comme les lentilles, les pois, les haricots et les pois chiches sont pauvres en graisses et en calories et riches en fibres et en protéines. La fibre diététique ralentit le taux d'absorption du sucre dans le sang et réduit la charge glycémique. Ils sont un excellent ajout aux soupes, salades et une variété d'autres plats.5. Légumes verts
Selon une étude publiée dans "British Medical Journal", les feuilles vertes fraîches des légumes tels que la laitue, le chou, les épinards, le chardon et le persil et autres légumes verts (frais, cuits à la vapeur ou surgelés) comme le céleri, le concombre, le chou-fleur, les haricots verts et le chou-rave contiennent des hydrates de carbone qui libèrent des hormones dans l'intestin qui réduisent l'appétit. En outre, les chercheurs ont constaté que ces légumes améliore la sensibilité à l'insuline et donc mieux régulariser la glycémie. Manger des légumes comme l'asperge, l'ail et l'artichaut de Jérusalem peut aider dans les cas de diabète et d'obésité, et de réduire le risque de diabète de type 2 parce que les légumes sont riches en magnésium et ils sont connus comme des antioxydants efficaces.6. Farine d'avoine
L'avoine contient un pourcentage élevé de fibres, de vitamines B (en particulier B1), de vitamine E et d'antioxydants. La grande quantité de fibres provoque une absorption plus lente du glucose, et la combinaison des antioxydants rend la farine d'avoine alimentaire recommandée pour stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
7. Pommes rouges
Une étude récente réalisée en Finlande a révélé que les hommes qui mangeaient le plus grand nombre de pommes (et d'autres aliments riches en quercétine) avaient 20% de moins de décès liés au diabète ou aux complications cardiaques. D'autres bonnes sources de quercétine sont les raisins rouges, les tomates, les oignons, les légumes verts et les baies.8. Les aliments riches en vitamine C
Des études montrent que les personnes atteintes de diabète ont des niveaux plus faibles de vitamine C dans leur corps, donc les aliments riches en vitamine C comme les baies, les agrumes, les poivrons, les légumes verts foncés, les kiwis, les tomates, etc sont chargés d'antioxydants et ils sont un excellent choix.9. Poisson d'eau froide
Ceux qui souffrent de diabète sont deux fois plus susceptibles de souffrir aussi d'une maladie cardiaque. Un régime riche en acides gras oméga-3 trouvé dans les poissons d'eau froide, peut aider à abaisser le «mauvais» cholestérol et augmenter votre «bon» cholestérol. Les fruits de mer sont une excellente source d'oméga 3, comme le flétan, le hareng, le maquereau, les huîtres, le saumon, les sardines, la truite, le thon et la morue. Les légumes, en particulier les feuilles vertes, comme le chou frisé, le persil, la menthe, les chou de Bruxelles, les épinards et le cresson, sont riches en ALA, une forme d'acides gras oméga-3 (bien que l'ALA ne soit pas aussi puissant que l'autre oméga 3 gras Acides, DHA et EPA). Graines de lin moulues est également une bonne source d'oméga 3.10. Chocolat noir
Des chercheurs "Tufts University" dans le Massachusetts ont constaté que le chocolat noir améliore la sensibilité des cellules à l'insuline et améliore considérablement les chances d'éviter le diabète. En outre, le chocolat noir abaisse la tension artérielle et la quantité du «mauvais» cholestérol dans le corps, et renforce les vaisseaux sanguins.11. Bœufs nourris au fourrage
Il y a d'autres choses dans la viande de bœuf autre que la protéine, le fer et la vitamine B. Il y a un élément qui fait partie de la graisse de bœuf qui est appelé CLA (acide linoléique conjugué). La source la plus abondante de CLA est le bœuf des vaches nourries à l'herbe. Des expériences ont montré que CLA travaille à corriger l'utilisation incorrecte de la glycémie et aide à lutter contre le cancer et les maladies cardiaques. Dans une récente étude en Norvège, les scientifiques ont ajouté quelques grammes de CLA à l'alimentation quotidienne de 180 personnes. Ils ont rapporté qu'ils ont perdu 9% de leur poids corporel en un an. Assurez-vous que le bœuf est traité aussi peu que possible, car il contient plus de CLA. D'autres sources alimentaires de CLA en plus petites quantités comprennent le lait et les œufs.12. Vinaigre de cidre de pomme
Selon le site webMD, l'effet du vinaigre sur les niveaux de sucre dans le sang est l'un des plus recherchés et les plus prometteurs. Plusieurs études ont révélé que le vinaigre peut aider à réduire les niveaux de glucose. Par exemple, une petite étude en 2007 avec le diabète de type 2 a constaté que prendre deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant le lit a abaissé les niveaux de glucose le matin par 4% -6%. Diluer le vinaigre dans un verre d'eau et boire (vous pouvez ajouter un peu de miel pour améliorer le goût).
13. Gombo
Particulièrement intéressante est la recherche sur le potentiel du gombo (également connu sous le nom de doigts de dame, bamia, bhindi ou gumbo) dans le traitement du diabète. Les études n'ont été réalisées que sur des modèles animaux jusqu'à présent et il est trop tôt pour tirer des conclusions, mais les résultats préliminaires sont prometteurs. Une étude en 2011 a montré que le gombo a contribué à réduire l'absorption du glucose et abaissé le taux de sucre dans le sang chez les rats. Une autre étude sur les rats a été réalisée en 2011 et a fourni des résultats similaires.
14. Melon amer
Le melon amer, également connu sous le nom de concombre sauvage ou de pomme amère, pousse en Asie, en Afrique de l'Est, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Il est consommé comme nourriture et il a également beaucoup d'effets médicinaux. Il a une apparence étrange, presque comme une banane verte cahoteuse, et contient trois propriétés différentes qui sont prouvés pour aider les diabétiques. Les études cliniques continuent d'évaluer le charantin, le polypeptide-p et le vicine, dont chacun a montré une capacité à abaisser la glycémie.
En résumé, ces meilleurs aliments pour contrôler le diabète devraient être ajoutés à votre menu quotidien. Vous pouvez commencer la journée avec du gruau d'avoine aromatisé à la cannelle, manger pour le déjeuner de l'herbe alimentée de bœuf avec des légumes pochés vert, boire le thé vert l'après-midi à côté d'une pomme rouge, et le soir manger la soupe aux lentilles. Au coucher, boire une autre tasse de thé vert afin d'abaisser les niveaux de sucre dans le sang et de calmer le système digestif avant d'aller dormir.
