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Le gingembre et le chili non seulement ajoutent des épices et de saveur à votre plat préféré - ils peuvent aussi vous aider à conjurer le cancer. Une étude récente a révélé que les épices populaires ont des propriétés qui réduisent considérablement les chances de la souris de développer un cancer du poumon en raison de leur capacité à se lier à un récepteur qui est également responsable de la croissance tumorale.
Selon une étude publiée dans le Journal en ligne de la chimie agricole et alimentaire, la capsaïcine, un composé dans les piments, et le 6-gingerol, un composant dans le gingembre, pourraient travailler ensemble pour réduire le risque de cancer, peut-être parce que 6-gingergol se lie à la capsaïcine pour former un composé super-fort qui inhibe les récepteurs de croissance tumorale clés, The Daily Mail a rapporté.
Pour l'étude, les chercheurs ont nourri des souris sujettes au cancer du poumon, soit la capsaïcine, soit le 6-gingerol seul, soit en association les unes avec les autres au cours de plusieurs semaines. Pendant la période d'étude, toutes les souris qui ont reçu seulement la capsaïcine ont développé des tumeurs de poumon, tandis que seulement la moitié des souris nourries 6-gingerol ont fait. Cependant, seulement 20 % des souris qui ont reçu une combinaison des deux ont continué à développer le cancer.
Selon une étude publiée dans le Journal en ligne de la chimie agricole et alimentaire, la capsaïcine, un composé dans les piments, et le 6-gingerol, un composant dans le gingembre, pourraient travailler ensemble pour réduire le risque de cancer, peut-être parce que 6-gingergol se lie à la capsaïcine pour former un composé super-fort qui inhibe les récepteurs de croissance tumorale clés, The Daily Mail a rapporté.
Pour l'étude, les chercheurs ont nourri des souris sujettes au cancer du poumon, soit la capsaïcine, soit le 6-gingerol seul, soit en association les unes avec les autres au cours de plusieurs semaines. Pendant la période d'étude, toutes les souris qui ont reçu seulement la capsaïcine ont développé des tumeurs de poumon, tandis que seulement la moitié des souris nourries 6-gingerol ont fait. Cependant, seulement 20 % des souris qui ont reçu une combinaison des deux ont continué à développer le cancer.
Deux épices puissantes dont vous avez besoin dans votre régime alimentaire
1. Gingembre
Alors que le gingembre et le chili peuvent avoir des capacités de combattre le cancer ensemble, par leurs propres moyens, les deux épices ont également une puissance impressionnante. Par exemple, le gingembre contient du chrome, du magnésium et du zinc, qui aident à maintenir un flux sanguin sain et normal. De plus, "American Pregnancy Association" recommande de consommer du gingembre sous différentes formes, comme le thé ou la confiture, pour aider à freiner les nausées matinales provoquées par la grossesse, et des chercheurs de l'Université de Columbia disent que le gingembre, jumelé à des médicaments bronchodilatants, peut aider à détendre le muscle lisse des voies aériennes environnantes.
2. Chili
Comme pour le piment, la capsaïcine, le même composé qui donne aux piments leur saveur chaude, inhibe également un transmetteur de la douleur du cerveau qui peut aider à réduire les maux de tête et prévenir l'inflammation. En outre, le piment contient 108 % des besoins quotidiens de vitamine C par cuillère à soupe, ce qui peut aider à améliorer le système immunitaire.
