Le Top 10 des aliments sains

Imaginez un choix des aliments savoureux, nutritifs et bons pour votre santé - à savoir qu'ils aident à maintenir un poids corporel sain, améliorent votre humeur générale, et réduisent le risque de développer des maladies.

Cet article fournit des détails sur les (10) dix premiers aliments considérés comme le plus sain, selon les enquêtes et les études.

1. Les Pommes

Les pommes sont une excellente source d'antioxydants, qui combattent les radicaux libres. Les radicaux libres endommagent les substances produites dans le corps, qui en causent des changements indésirables et en impliquant sur le processus de vieillissement et certaines maladies.

Certaines études animales ont montré que un antioxydant trouvé dans les pommes (polyphénols) pourrait prolonger la durée de vie.

Des chercheurs de l'Université d'État de Floride ont déclaré que les pommes sont un «fruit miracle».

2 - Les Amandes

Le deuxième sur notre liste des 10 aliments sains est l'amande. Les amandes sont riches en éléments nutritifs, y compris le magnésium, la vitamine E, le fer, le calcium, les fibres et la riboflavine. Une revue scientifique a publié que les amandes comme un aliment peut aider à maintenir les niveaux de cholestérol sain.

Les amandes ont plus de fibres que toute autre noix.

Le profil des acides gras des amandes, qui se compose de 91-94% d'acides gras insaturés, peut expliquer en partie pourquoi il aide à maintenir les niveaux de cholestérol sain.

3 - Le Brocoli

Le brocoli est riche en fibres, calcium, potassium, acide folique et les phytonutriments. Les phytonutriments sont des composés qui réduisent le risque de développer une maladie cardiaque, le diabète et certains cancers. Le brocoli contient également de la vitamine C, ainsi que le bêta-carotène, un antioxydant.

Une seule portion de 100 grammes de brocoli peut vous offrir plus de 150 % de l'apport quotidien recommandé de vitamine C.

Un autre ingrédient, le sulforphane, qui existe dans le brocoli a également propriétés Anti-cancer, ainsi que des qualités Anti-inflammatoires. Toutefois, une sur-cuisson peut détruire la plupart des avantages.

4 - Les bleuets

Les bleuets sont riches en fibres, antioxydants et les phytonutriments. 

Contrairement aux minéraux et les vitamines que l'on retrouve dans les aliments végétaux, les phytonutriments ne sont pas essentiels pour nous maintenir en vie. Toutefois, ils peuvent aider à prévenir les maladies et garder le bon fonctionnement du corps.

La consommation régulière des bleuets peut réduire le risque d'hypertension (pression artérielle élevée) de 10%, en raison des composés bio-actifs de la baie. 

5 - Les poissons gras

Des exemples de poissons gras comprennent le saumon, la truite, le maquereau, le hareng, les sardines et les anchois.

Ces types de poissons ont du pétrole dans leurs tissus et autour de l'intestin. Leurs filets maigres contiennent jusqu'à 30% d'huile, en particulier, les oméga-3 acides gras. Ces huiles sont connues pour offrir des avantages pour le cœur, ainsi que le système nerveux.

Les poissons gras sont également connus pour fournir des avantages pour les patients souffrant des maladies inflammatoires, comme l'arthrite.

Les poissons gras contiennent également des vitamines A et D.

6 - Les légumes à feuilles vertes

Des études ont montré qu'une consommation élevée des légumes à feuilles, comme les épinards ou le chou peut réduire considérablement le risque de développer le diabète de type 2.
Les épinards, par exemple, est très riche en antioxydants, en particulier non cuits, cuits à la vapeur ou très légèrement bouilli. Ils sont une bonne source de vitamines A, B6, C, E et K, ainsi que le sélénium, la niacine, le zinc, le phosphore, le cuivre, l'acide folique, le potassium, le calcium, le manganèse, les bétaïnes et le fer.

7 - Les patates douces

Les patates douces sont riches en fibres alimentaires, le bêta-carotène, les glucides complexes, la vitamine C, la vitamine B6, ainsi que la carotène.

8 - Le germe de blé

Extrait du grain de blé, le germe de blé est vendu sous forme de paillettes. C'est un complément alimentaire 100 % naturel riche en vitamines et minéraux qui se glisse facilement dans les recettes.

Le germe de blé est riche en plusieurs nutriments essentiels, tels que la vitamine E, l'acide folique, la thiamine, le zinc, le magnésium, le phosphore, ainsi que des alcools gras et des acides gras essentiels.

Le germe de blé est aussi une bonne source de fibres.

9 - Les avocats

Beaucoup de gens évitent les avocats en raison de sa teneur élevée en matières grasses; ils croient qu'on évitant toutes les graisses conduit à une meilleure santé et plus facile à contrôler le poids corporel - c'est un mythe. Environ 75% des calories dans un avocat proviennent de matières grasses; la plupart du temps des graisses monosaturées .

Les avocats sont également très riche en vitamines B, ainsi que la vitamine K et la vitamine E et ont une teneur très élevée en fibres de 25% de fibres solubles et 75% insoluble.

Des études ont montré que la consommation régulière d'avocat abaisse le taux de cholestérol sanguin.

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10 - La farine d'avoine

La conclusion de notre liste des 10 aliments sains est la farine d'avoine.

L'avoine est riche en glucides complexes, ainsi que les fibres soluble dans l'eau, qui ralentisse la digestion et stabilise les niveaux du glucose sanguin.

Les flocons d'avoine sont très riche en vitamines B, oméga-3, les acides gras, l'acide folique et le potassium. 

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