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Régime tomate
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La tomate, composée à près de 95% d’eau, est l’aliment idéal pour maigrir. Avec un très faible apport en calories, la tomate est un véritable atout minceur.
La tomate est une excellente source de provitamine A, de vitamine C et de vitamine E, connue pour ses propriétés anti-oxydantes qui renforcent les défenses de l’organisme. Très riche en oligo-éléments et en minéraux, la tomate contient aussi une dose importante de magnésium, de phosphore et de calcium, idéal pour un corps en parfaite santé. Ses graines et sa peau contiennent quant à elles des fibres favorisant ainsi la digestion. Consommées en début de repas, les tomates permettent une bonne assimilation de l’alimentation.
Pour bénéficier au maximum de son action il est conseillé de consommer les produits dérivés de la tomate (jus, ketchup, sauce, pâte de tomate) ou de la faire cuire. Présent dans l’enveloppe cellulaire de la tomate, le lycopène est libéré sous l’action de la chaleur. Les parois de l’enveloppe se brisent et le lycopène libéré peut donc être assimilé plus rapidement et plus facilement par l’organisme.
La tomate est aussi riches en vitamines pour une bonne fonction de rénal.
Sa peau et ses graines sont riches en fibres qui facilitent le transit intestinal. Si votre intestin est fragile, retirez-les pour ne manger que la chair de la tomate.
La tomate contient aussi, en plus petite quantité, du magnésium, du calcium, du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse et de l’iode.
En outre, ce produit chimique du lycopène possède également d'autres propriétés bénéfiques pour la santé qui comprennent:
- Puissant anti-oxydant, ce fameux lycopène qui donne sa couleur rouge à la tomate, s’attaque aux radicaux libres, responsables du vieillissement (en partie), de certaines maladies coronariennes et de certains cancers.
- aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang
- contribue à améliorer la fertilité masculine
C’est donc un produit très équilibré qui agit sur le métabolisme général.
Recette: jus de tomates
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C'est très facile à préparer avec la centrifugeuse:
Laver les tomates puis les presser dans l'appareil et le jus de tomate coule directement dans le verre.
Il ne reste qu'a assaisonner à son goût: 1 pincée de sel, 1 goutte de Tabasco et de jus de citron.
Pour une boisson à l'apéritif, on peut ajouter un glaçon et faire une petite décoration avec une petite branche de céleri
Note:
Deux solutions si on n'a pas de centrifugeuse: 1/ il faut peler les tomates et épépiner avant de les mixer au blender avec l’assaisonnement ou 2/ utiliser l'accessoire passoire à fruits et légumes du robot batteur sur socle qui lui rend de grands services pour préparer jus et sauces en séparant tout seul peaux et pépins.
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