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Le brocoli est connu pour être un légume copieux et savoureux qui est riche dans des dizaines de nutriments.
Voici quelques-uns des avantages de brocoli:
Voici quelques-uns des avantages de brocoli:
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| 7 Bienfaits sur la santé du Brocoli |
1. La prévention du cancer
Il contient des propriétés qui luttent contre le cancer, stimulant le système immunitaire avec d'autres légumes crucifères comme le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le chou brocoli.2. Baisse le cholestérol
Comme beaucoup d'aliments, le brocoli est emballé avec des fibres solubles qui attire le cholestérol de votre corps.
3. Réduire la réaction allergique et l'inflammation
La recherche a montré la capacité de kaempférol pour atténuer l'impact des substances liées à l'allergie sur notre corps. Le brocoli a même des quantités importantes d'acides gras oméga 3, qui sont bien connus comme un anti-inflammatoire.
4. Un antioxydant puissant
Parmi les légumes crucifères, le brocoli se distingue comme la source la plus concentrée de la vitamine C, ainsi que les flavonoïdes nécessaires à la vitamine C pour recycler efficacement. Aussi concentrés dans le brocoli sont les caroténoïdes lutéine, la zéaxanthine et le bêta-carotène, autres antioxydants puissants.
5. Santé des os
Le brocoli contient des niveaux élevés de calcium et de la vitamine K, qui sont tous les deux importants pour la santé des os et la prévention de l'ostéoporose.
6. La santé du cœur
Les propriétés anti-inflammatoires de sulforaphane, un des isothiocyanates (CTI) dans le brocoli, peuvent être en mesure d'empêcher (ou même inverser) certains des dommages aux doublures des vaisseaux sanguins qui peut être causée par une inflammation due à des problèmes de sucre dans le sang chroniques.
7. Aide au régime
Le brocoli est une bonne teneur en glucides et riche en fibres, ce qui facilite la digestion, prévient la constipation, maintient le sucre dans le sang, et freine la suralimentation.
En outre, une tasse de brocoli a autant de protéines comme une tasse de riz ou de maïs avec la moitié des calories.
♥ Vidéo: Comment préparer des brocolis ♥
